石頭磨粉機械的選粉機主要包括：傳動部分，油池部分和葉輪總成。

　　選粉機通過變頻電機帶動轉盤上的葉片旋轉，用所形成的渦流效應對粉子進行分級。合格的成品粉子穿過葉片間隙，并隨氣流經管道被吹入旋風集粉器內。氣流與粉子分離后，粉子被收集。不合格的粗粉子因自身重力作用落入碾磨室內進行重新碾磨。可以對選粉機的葉片轉速和葉片密度進行調節以分選出所需粒度的成品。

　　調節石頭磨粉機械的葉輪高度，進而實現調節選分細度的目的。葉輪越高，選出的粉子越細。被碾磨后的粉子隨風吹入選粉機內進行分選，風力會隨著高度的上升而逐漸減弱，分析機葉輪的高度越高，更輕的粉子才能到達葉輪處，稍重的粉子由于重力作用而自由落下。